1月15日，市餐飲行業(yè)協(xié)會年會舉行。會上，總結了2024年餐飲協(xié)會的工作成果，為年度技術能手、年度服務能手等個人代表，優(yōu)秀餐飲企業(yè)、新銳餐飲企業(yè)、懷味藥膳推廣門店等企業(yè)代表頒獎。
活動中，茯苓慕斯拼、黃精順風耳、鐵皮石斛燉老鴨、天麻三文魚刺身等11種懷味藥膳特色菜擺上餐桌，巧妙融合了食材與藥材的精華，在場眾人爭相品嘗、贊不絕口。目前，懷味藥膳已在我市滿堂彩、懷璟1998人文餐廳、睛溪院子餐飲、湘100度、龍奔達餐飲和溪畔居6家門店推廣。
據(jù)悉，2024年全市大力推進藥食聯(lián)動，先后舉行懷味藥膳推廣啟動儀式暨懷味四季藥膳發(fā)布活動、首屆“懷味藥膳”烹飪大賽暨藥膳文化節(jié)活動等，發(fā)布首批142道懷味藥膳四季食譜，授牌15家懷味藥膳示范推廣點、30家藥膳食材供應基地。靖州茯苓燉蹄花、懷化黃精雪峰烏骨雞等懷味藥膳走進北京新華社等機關食堂，懷味藥膳品牌影響力不斷擴大。
（全媒體記者 易君蓉）
